Enlazar la operacià³n diaria de la cafeteràa con la Escuela de Artes Culinarias, coordinando la integracià³n académica de los estudiantes y asegurando la calidad del servicio y el cumplimiento normativo.
- Planificacià³n y Coordinacià³n: Diseà±ar y ejecutar planes de rotacià³n estudiantil; programar turnos de personal y estudiantes.
- Inventario y Compras: Supervisar inventarios, apoyar en compras de insumos segàºn menຠacadémico y operativo.
- Control de Calidad y Saneamiento: Velar por la frescura y presentacià³n de los alimentos; garantizar està¡ndares de higiene y seguridad alimentaria.
- Supervisià³n y Apoyo Operativo: Monitorear el uso de equipos y cumplimiento de protocolos (apertura, cierre, temperatura, mermas); apoyar en caja y servicio en horas pico.
- Reportes y Comunicacià³n: Elaborar informes de ventas, mermas y asistencia; mantener actualizada la carpeta de rotacià³n estudiantil y protocolos para auditoràas.
- Promociones y Mercadeo: Colaborar en la creacià³n y difusià³n de promociones semanales.
- Formacià³n Académica: Credenciales como docente en Gastronomàa o Panaderàa/Reposteràa; certificacià³n en manejo de alimentos.
- Experiencia: Mànimo 1-2 aà±os en supervisià³n de cafeteràa o roles similares; dominio de Excel y Word.
- Competencias: Liderazgo, trabajo en equipo, comunicacià³n efectiva, capacidad de gestià³n operativa y administrativa.
- Ambiente dinà¡mico y estructurado, ruido moderado.
- Requiere movilidad (levantar hasta 25 lb) y uso frecuente de manos y brazos.
Salary
USD 24,921 - 31,556 /yearly
Yearly based
Location
PR , United States Carolina, PR, United States
PR , United States Carolina, PR, United States
